Kinga Café es una empresa artesanal que ocupa un lugar exclusivo entre los comerciantes de café siendo pionero en la isla de Tenerife por traer al mercado el café mas fresco; recièn tostado y de la mas alta calidad en este genero sobresaliendo por su sabor unico.

Nuestros Maestros Tostadores seleccionan los frijoles, supervisan el proceso de tostado a la cima de la perfección y crean mezclas especiales que solamente son logrados por tostadores artesanales. Cada café es micro-tostado en lotes pequeños, lo que permite un intenso enfoque en la calidad y consistencia del producto.

 

Proceso de Tostado

 

Nuestro estilo de tostado tiene como objetivo destacar las características propias de cada café para así obtener una bebida compleja y de calidad. Todos los granos de café verde son únicos y requieren una atención especial para transmitir su sabor original y armonizar sus niveles de dulzura y acidez.

 

 

Utilizamos un tostador de tambor giratorio hecha por Probat. Cada café se tuesta lentamente en micro-lotes a pedido del cliente para garantizar máxima frescura. Este método de tostado lleva los frijoles al límite, para así producir un café bien equilibrado en términos de su cuerpo, aroma y sabor.

Historia de amor

 

Me llamo Jean Francois y soy hijo de padres belgas, crecido en una pequeña ciudad de Bélgica pasando mi infancia en una pequeña comunidad italiana con muchos festejos y muchas tradiciones que marcaron mi forma de ver las cosas. Lo que aprendí de pequeño allí es que el cariño va por la garganta, celebraciones con excelentes comidas terminadas con unos infusiones de café que te marcan el paladar para siempre. Mis padres me llevaban de vacaciones a la isla de Tenerife a donde de chiquillo soñaba vivir algún día, debajo del sol despertándome con el sonido de las olas pero, claro la vida no siempre es lo que uno sueña!

Los años pasaron y siendo ya adulto la suerte tocó a mi puerta, fue cuando casualmente reencontré uno de los olores de mi niñez.. el señor que olía a café tostado, a caramelo, mi ídolo y mi mentor y aquí empezó mi aventura. Gracias a D por el privilegio y la oportunidad de que me han desvelado el misterioso y magnífico mundo del café, gracias a sus enseñanzas, por aguantarme y apoyarme, por hacerme crecer, por todo el tiempo dedicado y transmitirme lo más importante en este oficio: que un café exquisito necesita dedicación, respeto y amor. 

Pues señoras y señores aquí voy con todo el aprendizaje, con poco dinero y mucha esperanza de vuelta a la isla de eterna primavera con la ilusión de empezar una nueva trayectoria dedicada a los milagrosos sabores del magnífico mundo del café. Grata ha sido mi sorpresa cuando encontré a mi futura y actúala pareja que a puesto la fe y la ilusión en mis aptitudes y mis creencias, por amor y respeto hacia ella bauticé el café con su nombre

es nuestra apuesta por el futuro, nuestra historia cuidada hasta los mínimos detalles pero sin dejar de ser auténtica en su naturaleza,

es un café noble tratado con delicadeza y cariño para que hasta los más pretenciosos disfruten de su exclusivo sabor de Gourmet recién tostado, un café que nos hace soñar con la playa, con la brisa Del Mar, con el infinito y el gran amor de nuestras vidas.

 

Nuestra Misión

Kinga Café selecciona las mejores fincas para obtener sus granos de café. Atendiendo en todo momento al consumo responsable, y fomentando el trabajo con productores de prácticas sostenibles para así salvar distintas culturas y sociedades. Como filosofía de la empresa está el comercio justo, que consiste en la ayudar a los países en vía de desarrollo, estableciendo relaciones éticas y respetuosas. Para lograr esta misión ponemos especial atención a establecer salarios justos con nuestros trabajadores y proveedores y reservamos el medio ambiente. Entre nuestros valores destaca el fomento de una relación estrecha entre productor y consumidor final, basándonos en los principios de calidad, sostenibilidad, trazabilidad e incentivando la educación del productor, el consumidor y principalmente de nuestros clientes.

 

 

Sostenibilidad

Para Kinga Café la sostenibilidad conlleva una actuación responsable con el medio ambiente, mejorando la calidad en el producto y a su vez asegurando mayor calidad de vida a los trabajadores. Esto genera consecuencias en la educación de sus hijos. Por ello, Kinga Café colabora con los proveedores de café con certificaciones que aseguran esta sostenibilidad y el bien estar de los trabajadores.